A DANTE

DANTE, silenzioso, assente,

ma cosciente.

Un giovane che ha già capito,

e carpito.

Un maestro che conosce

e vuole espandere.

Un seme che germoglia

esplode,

perché la scia luminosa

del vino

porti chiarore a tutti

gli orizzonti.

DANTE, silenzioso, assente,

ma cosciente.

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ALINA

Nel 2011 la signora Alina entra a far parte

della brigata del Papa Re di Dante occupando la mansione di capo sala.

Nel 2014 entra a fare parte della brigata di cucina.

Dimostrando subito carattere e disciplina nella

preparazione e presentazione dei piatti.

Ricevendo subito la fiducia della clientela.

Tuttora é lo chef della cucina,

ampliando sempre ogni giorno la sua

capacita e professionalità.